貴州望謨:培育“八步紫茶工匠” 傳承貴州茶藝文化
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貴州望謨:培育“八步紫茶工匠” 傳承貴州茶藝文化

擁有8萬多株老茶樹資源的貴州省黔西南布依族苗族自治州望謨縣,被譽(yù)為“中國(guó)紫茶之鄉(xiāng)”,多年來,該縣以推動(dòng)紫茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展為核心,不斷擴(kuò)大紫茶種植面積,深耕紫茶文化,發(fā)展紫茶經(jīng)濟(jì)。

正因郊納鎮(zhèn)豐富的茶樹資源,2017年,望謨縣郊納八步農(nóng)業(yè)綜合投資開發(fā)有限公司開始著手打造“八步紫茶工匠”這一品牌,成為助推當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展及鄉(xiāng)村振興的“加速器”。如今,望謨縣的八步紫茶工匠已有從業(yè)人員萬余人,品牌年均產(chǎn)值達(dá)3383.4萬元,促進(jìn)就業(yè)達(dá)到2萬多人。

“郊納鎮(zhèn)把八步茶作為‘一鎮(zhèn)一特’主要產(chǎn)業(yè),也作為全鎮(zhèn)10村1社區(qū)‘一村一品’主要產(chǎn)業(yè)。公司以此為發(fā)展契機(jī),按照‘強(qiáng)龍頭、創(chuàng)品牌、帶農(nóng)戶’的產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路,采取‘公司+合作社+農(nóng)戶’的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí),還帶動(dòng)建檔立卡脫貧戶全過程參與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)脫貧致富?!蓖兛h郊納八步農(nóng)業(yè)綜合投資開發(fā)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人唐仲智介紹道。

據(jù)悉,在郊納鎮(zhèn),農(nóng)戶通過土地入股到公司,不僅助力茶園建設(shè),還增加收入。目前共種植茶園約1.1萬畝,實(shí)現(xiàn)全鎮(zhèn)全覆蓋?!拔医衲晖ㄟ^合作社流轉(zhuǎn)了幾十畝土地,收益近2萬元。經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)后,我還當(dāng)上了種植戶,每畝種植費(fèi)就有1400元?!苯技{鎮(zhèn)郵亭村上號(hào)組村民龍進(jìn)高興地說。

制茶不僅是技術(shù)活,更是藝術(shù)活。為培養(yǎng)更多的技能型人才——望謨縣八步紫茶工匠,計(jì)劃將這張區(qū)域勞務(wù)品牌打造成貴州乃至全國(guó)的“金字招牌”,望謨縣郊納八步農(nóng)業(yè)綜合投資開發(fā)有限公司不斷加大勞務(wù)人員的培訓(xùn)力度,安排工作人員走村串寨收集村民的培訓(xùn)意愿,并制作成臺(tái)賬,通過培訓(xùn)有效促進(jìn)就業(yè)機(jī)會(huì)。為了提高村民參與積極性,培訓(xùn)期間,還會(huì)發(fā)放相應(yīng)生活補(bǔ)貼。

培訓(xùn)主要通過理論講授、現(xiàn)場(chǎng)示范、實(shí)踐操作等方式,教授茶葉修剪技巧和方法,以及修剪工具的選擇與使用等。

“采茶如果用指甲掐就不行,要嚴(yán)格按照一芽一葉的位置掰斷,這直接會(huì)影響茶葉的品相。從采摘、晾曬、揉捻到干燥等,每一道工序都需要專業(yè)的技藝?!辈杷噹焺Ⅺ愓f,制茶的工藝要精細(xì)到每一個(gè)細(xì)節(jié),這樣才能提高茶葉的品質(zhì)和風(fēng)味。

望謨縣郊納鎮(zhèn)茶農(nóng)采摘八步紫茶

不僅如此,為促進(jìn)就業(yè),該公司通過從提升就業(yè)技能的偏重角度規(guī)范管理就業(yè),注重提升就業(yè)人員的技能,增加就業(yè)崗位及茶園管護(hù)管理力度,為勞務(wù)人員增加就業(yè)機(jī)會(huì),實(shí)現(xiàn)望謨八步紫茶工匠勞務(wù)人員就近就業(yè)。下一步,也將通過加強(qiáng)望謨八步紫茶工匠管理模式,為勞務(wù)人員提供穩(wěn)定的就業(yè)機(jī)會(huì),通過將勞力投入到茶園管理勞務(wù)中獲取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)收入。同時(shí)加強(qiáng)茶園建設(shè)管理,本地農(nóng)務(wù)人員通過在自家茶園及其它村進(jìn)行茶園管護(hù)就可實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)收入。這樣既為當(dāng)?shù)貏趧?wù)人員提供就近就業(yè),也為其增加經(jīng)濟(jì)收入。

據(jù)統(tǒng)計(jì),該地區(qū)大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)后,積極推行跨區(qū)域城鄉(xiāng)“三變”改革新模式,在大力發(fā)展當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)的同時(shí),滾動(dòng)式開發(fā)公益性崗位120個(gè),每戶增加收入約萬元。2017年12月至今,已通過土地入股等方式帶動(dòng)農(nóng)戶2157戶近萬人。

2021年,茶園基地開始逐漸投產(chǎn)。同時(shí)因良好的發(fā)展勢(shì)頭,該公司與福建正山堂集團(tuán)攜手成立“正山堂八步紫茶業(yè)有限公司”,從生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、品牌推廣、銷售渠道布局等全方位合作,生產(chǎn)干茶3500斤,營(yíng)業(yè)額達(dá)3000余萬元,主要銷往京、浙、粵、湘地區(qū)以及貴州境內(nèi)。2023年6000畝采摘茶青約5萬斤,生產(chǎn)成品茶1萬余斤,產(chǎn)值達(dá)1千萬元,陸續(xù)推出“南方嘉木”等4款新產(chǎn)品……

2023年3月,望謨縣成功舉辦首屆“紫茶文化節(jié)”。同年8月,八步茶被全國(guó)“名特優(yōu)產(chǎn)品”名錄收集登錄。

2024年“八步紫茶文化節(jié)”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

隨著望謨茶產(chǎn)業(yè)、茶文化的不斷發(fā)展壯大,茶工匠精湛的技藝顯得越來越重要,成為茶葉品質(zhì)提升、文化傳承、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。

“我們將不斷加強(qiáng)勞務(wù)品牌建設(shè)影響力,提升勞務(wù)質(zhì)量,提高勞務(wù)品牌的知名度和美譽(yù)度。將通過技能培訓(xùn)、素質(zhì)提升等措施,提高勞務(wù)人員的就業(yè)能力和綜合素質(zhì),確保勞務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定性和可靠性。”唐仲智說,同時(shí),將加強(qiáng)勞務(wù)品牌建設(shè)管理,拓展市場(chǎng)渠道,積極打開望謨縣八步紫茶市場(chǎng)。通過與其他企業(yè)、機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系,拓展勞務(wù)品牌的銷售渠道和市場(chǎng)服務(wù)渠道。不斷傳播貴州茶文化,推動(dòng)貴州茶產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。

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